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后勤处召开新学年食堂员工培训会
发布时间：2015-08-25 17:00:46 点击量：702
近日，后勤处B101室组织召开新学期第一次食堂员工培训会。我校三所食堂所有员工全部参加了培训。
培训会现场
后勤处副处长张雪靖通过PPT对食堂员工进行了系统培训。他围绕目前在全国各高校餐饮系统推行的“六T实务管理系统”进行讲解。张处长从天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天规范的“六T”内容出发，结合丰富的图片做了详细的讲解。理论联系实际的培训方式让食堂员工大开眼界，并为这种餐饮管理方式纷纷点赞。
会议最后，后勤处处长杨昆呈进行了总结。他首先总结了食堂暑期的环境整治工作，并对这项工作给予了充分肯定。他指出，食堂的内部以及外围环境都有了极大的改观，从食堂桌椅的擦洗摆放及就餐大厅各个角落的卫生、墙面的粉刷、各档口牌匾的统一设计和更换到外围污浊墙面的冲洗、自行车划线摆放规整、跑冒漏油的地方的整治，餐厅的整体环境在暑期都得到了很大的提升。同时，杨处长对食堂员工提出具体要求，第一，要求所有食堂员工在迎新期间内统一穿上工作服并穿戴整齐，注意礼貌用语和行为举止符合礼仪规范；第二，完善各食堂的公示栏包括对菜价和健康证的公示；第三，要求所有食堂员工注意操作规范和安全，对不熟悉的操作流程可以张贴出来；第四，要求食堂的员工各司其职，在迎新期间为全校师生及新生家长烹饪出美味可口的饭菜。
三个小时的培训会让食堂的员工纷纷表示受益匪浅。新学年已至，后勤处全体卯足了干劲，以饱满的热情投入到工作中，在自己工作岗位兢兢业业做好本职工作，坚决杜绝任何一例安全事件的发生，并努力做好餐饮服务工作让全校师生满意。
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