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后勤处安全活动月之食堂安全大检查
发布时间：2015-11-05 13:36:09 点击量：737
为提高对学校食堂食品安全管理的责任意识，增强学校食堂的食品安全管理水平，有效防止食品安全事故的发生，切实保障教师和学生的饮食安全及身体健康，10月29日至11月4日，后勤处组织对学校三大食堂安全工作进行了检查活动。此次检查由后勤处副处长张雪靖带队，各科室主管为组员，以自查自改的方式展开。
后勤处副处长张雪靖带队检查
检查组认真查看了三大食堂学生用餐区、食堂操作间等区域，着重检查了食品安全管理人员配备、从业人员管理、环境卫生、加工操作安全卫生、操作程序规范、电器设备安全用电、原料贮存、索证索票、清洗消毒等情况。对检查中发现的问题，要求相关人员即时整改。另外，检查组还对三大食堂的消防安全进行了检查，主要排查重要场所消防设施、器材配置是否满足防火要求，是否存在过期的消防设施，消防疏散通道是否畅通，应急预案的健全性等。
后勤处杨昆呈处长表示，要深入推进饮食服务管理的精细化，形成严密的食品安全防控体系，确保防患未然。“民以食为天，食以安为本”，饮食卫生安全一直是后勤安全工作的重中之重，饮食卫生安全要以安全风险防控为重点。
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