节日简介

腊八节，即每年农历十二月初八，前身为古代的腊日，是上古重要的年终祭祀日，起初并没有固定时期，直到魏晋南北朝时，才固定在腊月初八。十二月初八也是佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日，后逐渐也成为民间节日。腊八节又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。在南方腊八很少提，腊八节是典型的北方节日。

节日习俗

腊八粥：又称“七宝五味粥”“佛粥”“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。我国喝腊八粥的历史，已有一千年以上了。每逢腊八这天，不论是朝廷官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。

腊八醋：传统腊八节习俗。在中国北方地区有在腊八这天用醋泡大蒜的习俗，名为“腊八醋”。腊八醋要泡到大年初一，初一吃饺子时，要吃素饺子，取一年素素净净之意，蘸腊八醋吃，别有一番滋味。“腊八醋”不仅味道醇正，而且久放不坏。

腊八蒜：中国北方一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫腊八蒜。腊八蒜就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜，是北方，尤其是华北地区的一个习俗。其材料就是醋和大蒜瓣儿。

相关古诗：

腊八危家饷粥有感

【宋】赵万年

襄阳城外涨胡尘，矢石丛中未死身。

不为主人供粥饷，争知腊八是今辰。

襄阳城外敌军压境，在乱箭和垒石下仍然死守城墙。如果不是喝到腊八粥，哪里知道今日是腊八节！

腊八节已至，它是一年岁著的象征，也是新春伊始的序曲。它将一年的苦辣酸咸，都化为那融入舌尖的一抹甜，让一切都值得珍藏与释然！愿腊去春来，万事“粥”全，愿幸福如意，共盼团圆！

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