为确保食堂食品安全，保护全校师生权益，3月10日上午，后勤处餐饮中心在综合楼328会议室召开了食堂供货商工作会议。后勤处处长杨昆呈、副处长张雪靖、餐饮中心相关人员及各原料供货商参加了此次会议。

杨处长就食堂各类食品供货商在货品质量、价格、数量、送货时间等方面提出了五点要求。第一、强调供货商要诚信经营，增强责任意识，保障食品的卫生安全及质量；二、要求供货商提供的食品性价比要高；三、要保持所提供商品的品牌、规格的稳定；四、不得以任何形式拉拢食堂管理人员和工作人员，保持正当的合作关系；五、供货商应不断改善服务态度，提升服务水平，做好售后服务。会后，各供货商将经营资质送交后勤处考察备案。

会议现场

        会上，张处长根据餐厅实际情况提出以下几点要求：一是要严把食品原材料质量关，控制原材料价格；二是食品原材料从种植到进入餐桌，每个环节都应当严格按照《食品卫生法》的要求认真做好；三是坚决不采纳三无产品，对出现问题的原材料和无法认定的原料绝不使用；四是要加大力度监察供货商的资质；五是要求供货商及时对产品做认证，尽快加入北京高校联采网。

我校是集体用餐的大型单位，校领导高度重视食品安全原料问题。本次会议使各位供货商对食品安全的重要性有了进一步认识，增强了食品供应商的安全保障责任意识、强化自律意识和守信意识，对提高其诚信度、积极履行和承担食品安全责任起到了很好的督促作用。